一、
网友我好高咨询：我老爸最近又胖了，而且经常觉得头晕。后来我带他去医院做了个检查，其结果是血压高有些高，老爸的胆固醇和血脂也有些高，医生让注意老爸的饮食，同时跟我说荞麦对于老爸这个症状比较好，请医生指导。
健康求助：荞麦的功效与作用有哪些？
豆哥分析：
荞粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能。包括：
1、能维持毛细血管的抵抗力，增强其通透性降低性；
2、促进细胞增生和防止血细胞的凝结；
3、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且，苦荞粉中含有一些微量元素：如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙）.
二、
网友人帅瘠薄累咨询：我比较胖，而且胆固醇比较高，视力也不太好，有点近视，最近我妈听说多吃荞麦对我比较好，就买了一些荞麦制作的食物，我就想了解一下荞麦的功效和作用。
健康求助：荞麦的功效与作用有哪些？
豆哥分析：你好，荞麦，性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;
豆哥建议：荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦的医用功能很多。首先是荞麦淀粉中直链淀粉比例较高，可影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，从而抑制了餐后血糖的升高速度。
三、
网友呆呆萌软妹咨询：就是我爸爸近几年得了糖尿病，经常的就是要控制饮食，很多以前爱吃的现在都没办法吃，人也变得乏力，还消瘦下去，很担心这种情况。直到最近听说荞麦适合糖尿病的人吃，并且是一种降糖物质。
健康求助：荞麦的功效与作用有哪些？
豆哥分析：
荞麦的功效与作用：
1.增强血管弹性。荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2.降血脂。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3.促进新陈代谢。荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4.防治糖尿病。荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
