现在的消费者在注重美食的时候更注重健康，绿色、有机、无添加的产品越来越受到消费者的青睐。在榆林市靖边县就有这样一家主打“绿色、健康”的公司，10月13日，由榆林市委宣传部与市农业局共同组织的榆林“秋收行”采访团来到了这家位于靖边东坑镇黄家峁村的靖边县远特沙漠泉有限公司。
董事长赵建富介绍酿醋工序
厂长高占贵介绍生产荞麦醋的原料
成立于2001年5月29日的靖边县远特沙漠泉有限公司当时的注册资金是500万元，经过十几年的努力，目前该公司的总资产已达1500余万元。现拥有年产10000吨水厂、年产2000吨荞麦醋厂和营销公司及万亩荞麦原料基地，已成为一家集农副土特产品批发零售，矿泉水和荞麦醋生产、销售，粮食收购，农产品初加工服务的综合性股份制民营企业。公司是榆林市农业产业化经营重点龙头企业，陕西省质量诚信重点推荐企业，，2015中国绿色产业品牌企业。
万亩荞麦基地打造绿色产业
采访团刚走进制作车间，一股浓浓的醋香就扑鼻而来，各个生产环节的工人们正在紧张忙碌的工作着。该公司门口“酷暑严寒岁月锤炼珍品味甘泉苦荞土法精酿天然醋”的楹联正是他们生产荞麦醋的真实写照。
发酵间内工人正在察看发酵温度
据董事长赵建富介绍，荞麦醋厂的主要产品有“远特”统万香荞麦醋和苦荞醋两大类瓶装系列，全部采用传统工艺固态发酵的原生态酿造方式酿醋，真正实现了零添加、零勾兑。而且他们是全国唯一一家用矿泉水酿造荞麦醋的公司。
储醋库醋缸
该公司按照国家倡导发展绿色产业的政策精神，本着绿色发展理念，和东坑镇三岔渠村合作，在白于山区的优质荞麦核心产区建有万亩荞麦基地，每年从基地收购荞麦和苦荞麦500余吨，从源头保证荞麦醋的品质。同时，每年带动当地农户300余户，增收200余万元。
技术工人操作自动灌装机
据了解，荞麦醋香气浓郁、口味厚实而柔和，富含锶、硒、钠、镁、磷、钙、锌、铁等多种矿物元素及人体所必需的8种氨基酸，其含量是其它普通酿造食醋的7倍。经常食用具有明显的抗氧化活性和降血脂功能、调节新陈代谢、软化血管、平稳血压、解酒护肝养颜等功效。
线上线下协调发展销售体系
厂长高占贵介绍统万香荞麦醋产品
，省质检院和西安质检院检验均为合格产品，其中，苦荞醋2012年荣获杨凌农高会后稷奖。
据悉，苦荞醋是全国首家国家地理标志保护产品，它集调味与保健于一体，面市以来已成了人们餐桌上的“香饽饽”。目前该公司分别和陕西供销总社、陕西厚德集团、西安民生家乐、西安爱得宝、银川新华百货、、上海生态园等多家商业连锁机构签订销售协议；同时，公司积极参与信息化建设，和央视网商城、阿里巴巴、京东商城、杨凌农产品交易中心合作建立网络销售平台，初步形成线上线下协调发展的销售体系。
来源：凤凰陕西
